本周鸡蛋继续涨价，在经过前段时间连环上涨之后，本周涨势依旧强劲，主产区均价又回到4元一线，鸡蛋淡季不淡被实锤。
上周末蛋价涨势开始有所减缓，还以为经过一番持续上涨之后，因恐高情绪影响，价格会出现回调，可鸡蛋价格非但没回调，还掀起了新一轮的涨价潮，截至5日全国主产区鸡蛋均价为4.21元/斤(如下图)。
图为近一月全国主产区鸡蛋均价走势
今年的梅雨季节，南方虽高湿，但温度回升不及预期，鸡蛋出现霉变的现象较往年明显偏少，鸡蛋质量无忧，对价格有支撑。另外老鸡延淘及换羽现象较为普遍，大码货源继续偏紧，中小码供应相对偏多，但并未出现库存压力。
全国多地持续强降雨，蔬菜供应有缺口，蔬菜货少价高，鸡蛋替代作用增强。终端采购谨慎情绪缓解，贸易商拿货积极性提高，各环节出货节奏加快，助推蛋价上涨。
梅雨季节尚未结束，鸡蛋价格就涨个不停，历史淡季的趋势被打破，后市蛋价上涨将势不可挡？
7月份新开产蛋鸡多为今年3月前后补栏的鸡苗，3月随着天气转暖，养殖单位补栏积极性提高，当时鸡苗销量为4504万羽，较2月增加305万羽，环比增加7.26%，从而推算出7月新开产蛋鸡数量将增加。
淘汰鸡方面，7月待淘老鸡多为2023年2月份补栏鸡苗，通过鸡苗销量数据推算出7月新开产数量高出理论淘汰量5.23%。虽受高温天气影响，蛋鸡产蛋量会有所下降，但养殖端多看好后市行情，淘鸡意愿不高，延淘及换羽现象持续存在，淘汰鸡出栏量不及预期，7月在产蛋鸡存栏量将继续增加。
图为鸡蛋库存天数
因鸡蛋处于梅雨季低迷期，各环节风控情绪占主导，都不敢多做库存，养殖户积极出货，贸易商也是随采随销，为防止库存积压，各环节顺势正常出货。截至4日生产环节库存为0.63天，流通环节库存天数为0.84天，鸡蛋库存维持在低位震荡。
小学迎来暑假，食堂团膳需求集中减弱，不过也即将迎来旅游季，旅游增长对鸡蛋消费有利。另外因蔬菜货少价高，终端对鸡蛋消费增多，下游补货积极性提高，贸易商也不乏有小批量存库的现象。
综合来看，7月在产蛋鸡存栏量将上升，鸡蛋供应依旧处于相对宽松局面，但鸡蛋整体库存水平偏低，将对后续市场有一定支撑，另外随着出梅，各环节拿货积极，鸡蛋需求将有所恢复，叠加业内对中秋预期较好，冷库商及食品加工厂补库意愿提升，需求量或增加。鸡禽无忧网小编预计，随着梅雨季节地渐行渐远，后市鸡蛋价格恐涨多跌少，价格或是小幅爬升的趋势。
来源：鸡禽无忧网
