本周鸡蛋价格创新高。周初红蛋涨势较上周虽有所减弱，但粉蛋表现强劲，价格依旧上涨，受昨日粉蛋大涨带动，今日全国鸡蛋价格再次沸腾！
图为近一月全国主产区鸡蛋均价走势
6月中下旬淡季还未结束，鸡蛋价格就提前上涨，打破了业内普遍认为的“跌跌不休”趋势。小编简单总结主要有以下三点利好。其一，高温导致蛋鸡产蛋率下降，叠加换羽和延淘情况持续存在，大码蛋货源紧缺，中小码蛋库存低位，鸡蛋整体供应略偏紧。其二，今年的梅雨鸡蛋不霉，南方持续强降雨但温度并不高，高湿不高温，鸡蛋质量问题较往年减少，对价格有支撑。其三，南方受洪灾影响，蔬菜供应有缺口，鸡蛋替代消费效应增强，需求保持旺盛，价格易涨难跌。
鸡蛋从21日开始涨价以来，涨势一直延续到现在，20多天的持续攀高，价格涨至年内新高。蛋价涨至高位，终端也需要时间消化高价，周初下游贸易商按需采购走货有所放缓，红蛋产区价格止涨企稳。
但南方尤其是湖南、湖北洪水重灾区，鸡蛋需求旺盛，在红蛋价格涨势暂歇期间，粉蛋价格依旧继续上涨，昨日辛集、馆陶粉蛋纷纷大涨。本来市场的看涨情绪就一直存在，粉蛋价格表现又如此强劲，借助粉蛋涨价的东风，鸡蛋上涨的势头被点燃。
今日北京蛋价涨5，上海涨2，产区蛋价又是一片红彤彤，全国鸡蛋价格再次翻红！截至12日全国主产区鸡蛋均价为4.62元/斤，较6月19的低点大涨35.88%，鸡蛋又坐上了火箭。
鸡蛋淡季不淡，价格涨势喜人，目前旺季已开启，价格仍是涨涨涨不停，看来破5指日可待了！
从供应方面来看，今年7月份新开产的蛋鸡多为3月前后补栏的鸡苗，从当期鸡苗销量来看，鸡苗销量环比增加7.26%，固7月新开产蛋鸡数量将增加。淘汰鸡方面，7月待淘老鸡多为2023年2月份补栏的蛋鸡，通过此阶段鸡苗销量数据推算出7月份新开产数量高出理论淘汰量5.23%。总的来看，7月在产蛋鸡存栏量小幅攀升。
从需求方面来看，南方市场陆续出梅，贸易商采购积极性将明显提高。通过历史数据发现，近年7月销区销量环比增幅一般为5%-11%。另外蔬菜供应出现短缺的现象一时间也难有改善，鸡蛋替代作用仍将持续，继续利于鸡蛋消费。
综上所述，7月份在产蛋鸡存栏量小幅增加，但因处于“歇伏期”蛋鸡产蛋率下降，叠加换羽和延淘现象普遍存在，鸡蛋货源增量恐不及预期，另外各环节库存无压力也利好鸡蛋市场；与此同时，各环节需求量恢复性增加，替代品市场也存利好。鸡禽无忧网小编预计，产区鸡蛋价格如期上涨是大概率，5元鸡蛋恐又将重磅归来。
来源：鸡禽无忧网
